成都市教育局“绿色餐饮 常态有效”典型案例展播-幼儿园篇

　　“绿色餐饮 常态有效”的典型案例征集活动历时两个月后，终于尘埃落定。想知道这些获奖学校、幼儿园的做法与我们的做法有哪些异同吗？想知道他们为何能够做到“常态有效”吗？想知道他们有哪些绝招吗？想知道他们是如何把“厉行节约”做到极致的吗？从今天起，我们将陆续将这些学校、幼儿园的典型案例分批展播出来，欢迎大家观摩学习。

　　今天首先为您推出的是幼儿园篇。

　　导读：

　　让幼儿自主点餐？让幼儿自主取餐？让幼儿参与美食制作？让幼儿自主服务？这，能行吗？

　　★成都市第十六幼儿园

　　从儿童视角出发，和着幼儿成长生态而膳食，让每一餐都变成幼儿幸福的体验；创设一米田园，“种”出爱惜粮食的意识；将光盘行动与游戏文化结合，引领新“食”尚，将节约意识根植于心灵。

　　专家对该案例特色亮点点评摘录：

　　1、倾听童声：自主点餐；2、“每周一新”：丰富膳食花样；3、抓住童心：烹出花样；4、多方评价：让花样更适宜；5、自主调味：巧手面馆日；6、厨师进课堂：DIY 野餐区；7、评价创新：美食“光盘拍拍墙”、“光盘请亮灯”8、幼儿视角：种植体验。 

　　★成都天府新区宁安幼儿园

　　专家对该案例特色亮点点评摘录：

　　1、培养自主意识：幼儿自主取餐、自主进餐；2、满足幼儿多样选择：餐具多样化、个性化；3、科学研发菜品：注重家园沟通，问卷研发菜品，每餐评分。

　　★成都市新都区新繁镇幼儿园

　　幼儿游戏式体验，教师榜样性行动，通过一个孩子影响一个家庭，传递美德与责任，向“舌尖上的浪费”说不，让“光盘”成为一种习惯。

　　专家对该案例特色亮点点评摘录：

　　从幼儿角度入手，对教育价值深度挖掘：数学统计教育、发展多学科能力；从幼儿角度入手，倡导情景式、体验式、参与式的过程教育；从幼儿角度入手，引导教师、家长发挥榜样作用：家长在线打卡亮光盘，教师光盘换奶茶、线上线下打卡。