中国食品安全网讯（记者程伯全）民以食为天，食以安为先。 近日，彭州市教育局在彭州市延秀小学邀请部分教师代表、家长代表、学生代表，分别在隆兴校区、里仁校区开展了以“沟通搭建共育桥梁，携手同促健康成长”为主题的学生餐家长开放日暨民主监督活动。

活动中，相关负责人主动向家长代表、教职工代表、学生代表报告了学生餐的重点、难点工作和大家关注的学生餐热点问题，并收集了代表们的意见和建议。活动成功搭建起了家校沟通共育的桥梁，使得家长、学校、社会三方能够携手合作，共同促进彭州学子健康成长，并进一步提升食堂管理服务水平。

“味”爱发展 分享理念

活动中，延秀小学分管副校长黄强以“分层分区压实食安两个责任，网格管理精准防控食安风险”为题给家长代表详细介绍了彭州市中小学校在食材采购、食材验收、人员健康管理、食品加工流程、餐厨废弃物处理等方面的管理制度和实施情况，让家长代表更深入地了解了学校食堂的“日管控、周排查、月调度”和“季包保”等相关日常管理模式；并就近段时间家长、学生关心的问题和网络曝光的问题进行了沟通。

实地探寻 眼见为实

“百闻不如一见”，再多的描述都不如家长们的亲身感受。家长代表和教职工代表在通过前期卫生部门的健康检查合格后，按规范着装要求，在工作人员的带领下“零距离”参观了食堂各个功能区和设施设备，包括食材验收区、蔬菜粗加工区、肉案间、热厨区、预进间、餐用具消洗间、主副食仓库等区域。布局规范的功能区和标准操作流程管理让代表们感到震撼和满意。

共品“食”光 共享健康

这次“食堂开放日”，家长代表不仅“眼见为实”，更是“品尝为证”。午餐时间，家长代表来到食堂品尝了和孩子餐盒中一样的午餐。餐盘里色香味俱全的菜肴既有孩子们喜爱的营养搭配餐，也有传统美食的创新演绎。家长代表对食堂的菜品质量、口味以及营养搭配给予了充分肯定。

真“食”反馈 共护成长

活动最后召开了座谈会。代表们纷纷感言：“饭菜营养搭配合理，味道可口”“食堂卫生干净，各功能区管理严格规范”“学校此次活动很有意义，还学习到了营养健康知识”。代表们认真填写问卷，反馈了对食堂管理及餐食质量的建议和意见。彭州市教育局和学校相关与会领导充分听取了代表们的意见，并表示将积极采纳，以进一步提升食堂管理水平和服务质量，为孩子们的校园餐食品安全保驾护航。