专家点评：八大举措抓实厉行节约教育，活动真实有效果。

争当花都“光盘侠”  共创节约型校园

——成都市温江区花都小学校“厉行节约制止餐饮浪费”典型案例

勤以修身，俭以养德。勤俭节约是中华民族的传统美徳，是践行社会主义核心价值观的生动体现。为深入贯彻落实习近平总书记厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，大力弘扬勤俭节约的传统美徳，引导广大师生主动传承艰苦奋斗的优良传统，把节约意识内化于心、外化于行，养成文明健康的生活方式，促进餐饮节约的长效机制，花都小学以“品格教育”为抓手，以杜绝餐饮浪费为着力点，把厉行节约、反对食品浪费工作列入学校德育工作重点，将“勤俭节约  反对食品浪费”主题教育作为学生养成教育重要内容，让师生深刻理解传承勤俭节约的优秀品质。

一、开展就餐调查，寻找问题根源

为了深入探究学生在校园生活中对食物浪费的情况，学校通过对食堂的实地考察和学生问卷调查、个别采访等方式进行相关了解。

（一）实地考察。学校实地考察小组对学校一楼和二楼食堂进行了学生就餐情况的全程观察，并向食堂工作人员进行询问了解。

学校一楼和二楼食堂各设置了厨余垃圾及餐具收集点，对照两处收集点，发现一年级浪费现象稍显严重，二三年级情况相对较好，四年级情况不错；各个食堂的收集点皆是采取不同餐具分开收集、分别摆放的方式，就餐时和餐后卫生整洁情况存在差异。

（二）问卷调查。针对全校各年级学生开展问卷调查，形成如下情况统计：

（三）个别采访。随机选择不同年级出现了浪费粮食行为的学生进行采访调查，了解其午餐时未能吃完午餐而倒掉的原因。

根据数据统计和情况了解分析，得出校园餐饮浪费的主要成因：

第一，勤俭节约意识淡薄。现在的中小学生生活在富裕的社会，从没经历过物资匮乏的时代，所以也就体会不到吃不饱饭和饥饿的痛苦。同时，他们缺少劳动锻炼，体会不到农民们耕种粮食的辛苦，勤俭节约意识淡薄。

第二，家庭的过分溺爱。一些家长过分溺爱子女，从而助长了学生们的浪费这股不良习气。比如，许多家长放学接到孩子就会带孩子买喜欢吃的零食，孩子不喜欢吃的和吃不完的饭菜也不会进行劝导。

第三，挑食情况较为普遍。学校食堂厨师相对固定，饭菜口味固定，做到荤素搭配，以清淡为主。但学生众口不一，部分学生存在挑食的情况。

第四，存在赶时间的个别心理。有的孩子吃饭较慢，看到吃饭快的同学已经先吃完排队了，生怕自己掉队，为了赶时间，干脆倒掉不吃了。

二、实施八大举措，制止浪费行为

（一）发起光盘倡议，制止舌尖浪费。在学校公微信公众号发布《来吧！争做花都“光盘侠”》光盘行动倡议书，号召广大师生弘扬优良传统，牢记“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”，厉行勤俭节约、杜绝餐饮浪费，并且组织开展“制止舌尖上的浪费”签名承诺活动，抵制浪费行为，做节粮爱粮的践行者。

（二）开展活动评比，践行光盘行动。在全校范围内开展以“争当花都光盘侠”为主题的实践教育活动，以“光盘行动我承诺”“光盘行动我代言”“光盘行动我学习”“光盘行动我践行”“光盘行动我督查”五项活动为抓手，通过“爱粮惜粮”主题班队会活动、花都“光盘侠”奖章兑换以及“校园光盘小明星”“最美节约班级”评比等方式大力引导和督促全校师生以实际行动摒弃铺张浪费陋习、树立崇尚节俭节约新风。

（三）营造节约氛围，增强节约意识。学校校务管理服务中心为了有效减少粮食的浪费，改变、优化了食堂原有的潲水集中回收方式，给每个年级分发了专用桶，用餐过后回收称重，由专人负责记录各年级所留残食的实际重量，每天公示并将此数据作为班级考核的依据。同时，在餐厅门口及校园道路两侧摆放宣传栏，LED大屏幕循环播放“厉行节约反对浪费”的标语，用餐区摆设告示牌等方式，宣传制止餐饮浪费的重要性。

（四）强化监督检查，督促习惯养成。学校大队部组织“七色花”学生志愿者在食堂餐具回收点进行督导检查，劝导同学们不剩饭菜，实行光盘，有序归还餐具，有效制止和引导了部分同学的浪费行为；对于光盘的同学奖励一枚花都“光盘侠”奖章贴纸，奖章贴纸积累到一定数量可到各班班主任处兑换相应的奖品。

（五）加强科学配餐，注重餐品质量。学校食堂精心制定每周食谱，在保证营养均衡、卫生健康的基础上，根据时节搭配膳食。通过小纸条、当面建议，征集孩子们喜欢的餐食种类、烹饪形式，用心让孩子们吃饱、吃好。

（六）推进劳动教育，感悟粮食不易。 开展蔬菜种植、收获等活动，让孩子们经历植物生长全过程，感悟粮食来之不易；通过厨艺展示等方式，与家长在家共同完成菜品制作后在班级内分享，感受劳动之美。

（七）家校携手共育，最美家庭助力。 坚持“21天光盘记录打卡”引导孩子们将好习惯带回家。同时，做一名小小的节约宣传员，约束好自己的同时，向家人、亲戚、朋友宣传节粮的好品行，开展家庭“光盘行动”，树牢节约光荣、浪费可耻的家庭节约观念。

（八）落实陪餐制度，合围粮食浪费。建立并落实校长陪餐制度和家长陪餐制度，做好陪餐记录，及时发现和解决学校食堂集中用餐过程中存在的浪费问题，最大限度地遏制和减少校园食堂餐饮浪费。

三、厉行勤俭节约，制止浪费显成效

花都小学通过推行系列“厉行节约制止餐饮浪费”举措和开展“争当花都光盘侠”主题系列活动，进一步弘扬了勤俭节约的传统美德，切实把坚决制止餐饮浪费行为、培养节约习惯落到实处，成效喜人。

（一）学校餐饮浪费现象得到有效遏制，食堂残食剩余总量和学生食物剩余率有了明显下降，之前称重全校每天产生的潲水大约是250公斤，以后每天大约控制在150公斤以下，制止校园餐饮浪费取得了阶段性成效。

（二）累积“光盘侠”奖章可换取小礼品和“光盘小明星”的评选活动，大大提高了学生参与“光盘行动”的积极性，真正将节约意识落实到了行动上。“光盘侠”奖章共收回3852枚，光盘小明星评选达2081人次。厉行节约、反对浪费的理念和习惯已然形成，带动了校园餐饮节约新时尚。

（三）“勤俭节约  爱粮惜粮”的理念蔚然成风，传到了每一个家庭之中，树牢了“节约光荣、浪费可耻”的家庭观念，形成了勤俭节约的好家风。

（四）花都“光盘侠”系列活动相继被“温江电视台”及“学习强国”等媒体、平台进行报道，社会反响好，有一定的影响力，真正让爱粮节粮成为一种社会新风尚。